西川口の串屋で焼き鳥を楽しみたいというときは、駅から徒歩4分ほどの場所にある【紹運】をご利用下さい。パリパリとした食感の皮や数種類から味付けを選べるささみなど、様々な部位の焼き鳥をお楽しみ頂けます。
希少な部位である白レバーも提供しており、その他つくねや手羽先、野菜や豚肉を使ったメニューなど串焼きのメニューを豊富にご用意しています。飲み会や宴会はもちろん、デートや一人飲み、ご家族でも気軽にご利用頂けます。
焼き鳥には様々な部位があり、それぞれ食感や味わいが違います。女性に人気が高い「ささみ」は、むね肉の内側にあり脂肪分が少なく柔らかいのが特徴で、さっぱりとした味わいのため様々なトッピングで楽しめます。
「ぼんじり」は尾羽が生えている尾骨周辺の部位で、脂がのっていてジューシーな味わいです。一羽から少ししか取れない「せせり」は、首周りの希少な部位の肉で、身が締まっていて歯ごたえが良く適度な脂身が絶品です。鶏の心臓に当たる「ハツ」はプリプリした食感で弾力があり、食べごたえ抜群です。
西川口にある串屋【紹運】では、様々な部位の焼き鳥メニューをご用意しています。それぞれの食感や味わいを最大限に引き出せるよう、下ごしらえや串打ちを丁寧に行い、熟練した技でじっくりと焼き上げます。
西川口で串屋をお探しの方は、【紹運】へお越し下さい。カウンターを特等席と考えており、焼き上げる音や香ばしい匂いなど、焼き鳥を五感で楽しんで頂けます。一人飲みやデートをゆっくり楽しむのはもちろん、店主と会話をしながらお料理やお酒を味わうのもカウンターならではの楽しみ方です。
カウンター席以外にもグループで楽しめるテーブル席、宴会や飲み会でご利用頂けるお座敷をご用意しています。貸切も可能となっていますので、料金や予約日などいつでも気軽にお問い合わせ下さい。
